Il peeling consiste in una terapia levigante che agisce direttamente sulla cute, allo scopo di migliorarla dal punto di vista estetico. Questo termine deriva dall'inglese "to peel", letteralmente "spellare". Il peeling ha quindi una funzionalità esterna, quella di levigare la pelle liberandola dall'eccessivo spessore, e di rimediare alle imperfezioni cutanee più diffuse quali ad esempio pori dilatati, impurità e macchie, piccole cicatrici, rughe, ecc.